II. Alsóvárosi Paprikafesztivál 2014

A paprikafesztivál időpontja: 2014. október 4

A paprikafesztivál helyszíne: Csongrád megy, Szeged, ferences kolostor és az alsóvárosi tájház

A hagyományos magyar konyha nélkülözhetetlen fűszere a piros paprika. Ettől lesz a halászlé, a bogrács gulyás színe gyönyörű piros. Aki otthonos mozog gasztronómiai világában, az tudja, hogy a szegedi fűszer paprikának nincs párja.

A II. Alsóvárosi Paprikafesztivál 2014 programja

KOLOSTOR:
10.00-18.00 Paprika-és fűszerpiac a templomtéren
10.00-18.00 Kolostori séták tárlatvezetéssel (belépődíjas)
10.00-18.00 Terményoltár a templomban
10.00-14.00 Játszóház paprikás hangulatban
10.00-14.00 Játszóház az ősz terméseivel
11.00-12.00 Méhészeti bemutató
11.00-13.00 Csapjunk a lecsóba – főzés és kóstoló
14.00-14.15 Szent Ferenc és a természet
14.15-14.30 Jelenetek Szent Ferenc életéből
14.30-14.45 Kadarka, Magyarka, Kövidinka, Érdekességek az alsóvárosi szőlő- és borkultúrából
14.45-15.00 A szegedi fűszerpaprika kultúrtörténete
15.00 Paprikaszentelés
15.00-16.00 Méhészeti bemutató
15.00-18.00 Kézműveskedés paprikamotívumokkal
15.00-18.00 Ispotály és teaház – játszóház felnőtteknek

ALSÓVÁROSI NAPSUGARAS TÁJHÁZ
10.00-18.00 Népi játszóház
10.00-18.00 Paprikafűzés, csipödés, paprikatörés
10.00-14.00 Mézeskalácsbábok sütése
10.30-11.30 Mátyás király és az igazmondó juhász – bábelőadás
13.00-14.30 Sárkányverő – óriásbábos játék
14.30-15.00 Zenés táncos felvonulás az Alsóvárosi Ferences templomhoz
15.30-16.30A Délikert Táncegyüttes előadása, zenél a Ménkű Banda
16.30-18.00 Táncház

A II. Alsóvárosi Paprikafesztivál 2014 ismertetése

Idén második alkalommal szervezi meg az Alsóvárosi Ferences Látogatóközpont és az Alsóvárosi Napsugaras Tájház az Alsóvárosi Paprikafesztivált. A rendezvény célja a szegedi fűszerpaprika – és egyáltalán, a paprika, mint fűszer – népszerűsítése, a hagyományok bemutatása, hiszen a szegedi kolostornak a török hódoltság idején 6 holdnyi kertje volt gyümölcsfákkal és orvosi füvekkel. A világhírűvé vált szegedi paprikát minden bizonnyal a ferences szerzetesek ismertették meg a helybeliekkel, amit a 18. század elején még csak a „morbus hungaricus” elleni orvosságként használtak, jellemzően pálinkába áztatva. És csak jóval később indult el hódító útjára és vált a legmagyarabb fűszerré.