IX. Budapesti Mangalica Fesztivál 2016

A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása, amely eddig nem volt jellemző a hazai fesztiválok körében. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és őstermelővel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen a rendezvényen, mely szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.

A mangalica fesztivál időpontja: 2015 február 12-14.

A mangalica fesztivál helyszíne: Budapest V.,  Szabadság tér, A belépés ingyenes

A IX. Budapesti Mangalica Fesztivál 2016 programja

2016. február 12. péntek

11:00-15:00 Bara zenekar

15:00-18:00 Little Wing

18:00-21:00 Peet Projekt

2016. február 13. szombat

10:00-11:00 Megnyitó, díjátadó

11:00-15:00 Bara zenekar

15:00-16:00 Főzőverseny díjátadó, Aranyosi Péter

16:00-18:00 Peter & Pan

18:00-21:00 Pumpkins Trio

2016. február 14. vasárnap

10.00-15.00 Bara zenekar

15:00-18:00 Cimbaliband

Mangalica tenyésztők, termékforgalmazók

• Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete (MOE)
• Kocsis Tanya
• Kövér Tanya
• Tóth János
• Istvándi és Társai Kft.
• Rózsa Péterné
• Laczkó Róbert
• Dr. Komlovszki Ferenc
• Tóth László
• Ságvári Endre
• Fekete Zsóka
• Tarnamenti 2000 Zrt.
• Jamina Hús Kft.
• Csiló és Tsa Kft.
• Szilváshús Kft.
• Cipker- Food Kft.
• Villám Mangalica Termékcsalád
• Szalámi Shop Kft.

Pálinka és sör főzdék, borászatok, sajtkészítő mesterek, méhészek, lekvár-szörpfőzők, olajütők, chili termesztők és egyéb kézműves élelmiszerek, kézműves mesterek, vásári forgatag.

Helyben készült mangalica termékek, egészben sült malac, hagymás vér, disznótoros ételek.

A IX. Budapesti Mangalica Fesztivál 2016 bemutatása

A rendezvényeken a kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak. A fesztivál szervezői felvállalták a hazai kistermelők (sajtkészítők, házi lekvár-szörp, méz, olaj, fűszer…stb.) támogatását, így szokássá vált minden rendezvényen, hogy kiemelt helyen termelői piacteret biztosítanak számukra, mely óriási sikert aratott a vásárlók, és az így lehetőséget kapott hazai kisgazdálkodók, családi vállalkozások között is.

2016-ben kilencedik alkalommal rendezzük Budapesten a Mangalica Fesztivált, a belváros szívében az V. kerületi Szabadság téren, mely összességében a 25. Mangalica Fesztivál lesz.

A fesztiválok egyik legnépszerűbb pontja általában az élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-vörös- fecskehasú) 3-3 példány és egy anyakoca malacokkal. 2015. év különleges év a mangalica-tenyésztésben, ezen esztendő újdonsága a 100 éve kihaltnak nyilvánított fekete mangalica újjászületése, mely a 15 éve tartó szelekciós állattenyésztési munka sikerének köszönhetően, már újra élő példányokban is megtekinthető a fesztiválokon, 2016-tól Budapesten is.

A tenyésztők, kistermelők mellett minden alkalommal lehetőséget kapnak magyar kézműves termékek készítői, iparművészei a bemutatkozásra, a rendezvényen belüli kézműves utcában.

A helyben sült egész malac mellett a kilátogató vendégek egyéb helyben sült mangalica ételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében akár helyben is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.

A kilátogató vendégek számára a legnagyobb vonzerő főként a megjelenő, kiváló minőségi termékek, de a megfelelő szórakozásért egész napos színpadi műsor van a fesztiválon. Napközben autentikus népzenei programok, vásári komédia, gasztro bemutatók. Kora délutántól könnyűzenei koncertek. Szombaton hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét tartjuk.

 

A bejegyzés alapja: http://mangalicafesztival.hu/