IV. Ónodi Böllértalálkozó és böllérverseny 2014

A böllértalálkozó időpontja: 2014 február 15.

A böllértalálkozó helyszíne: Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Ónod, Ónodi vásártér

A IV. Ónodi Böllértalálkozó és böllérverseny 2014 programja

6.00        Ágyú szó, szúrás és fogópálinka elfogyasztása

9.00        Hivatalos megnyitó

9.45        Folyamatos program a színpadon

12.00      Jó ebédhez szól a nóta!

13.00      Blue Birds Band

14.00      Ügyességi versenyek a kilátogatóknak (értékes ajándékokért)

14.00      Eredmény hirdetés

15.00      Bohemian Betyars

16.00      Danics Dóra

A IV. Ónodi Böllértalálkozó és böllérverseny 2014 verseny kiírás

• Nevezési díj: 15.000 Huf/csapat
• Bankszámlaszám : 10402764-50526690-80851005
• Csapatok száma 6 fő versenyző+ 4 fő kisegítő.
• A nevezési díjakat a Dávid És Társ Bt. (K&H Bank) számlaszámára kell átutalni amelyet a jelentkezési lapon talál, közlemény rovatba a csapat nevét kell feltüntetni, a nevezés így válik teljessé.
• A sertéseket igény szerint a helyszínen biztosítjuk a versenyzők számára napi árfolyamon , mely a helyszínen szúrás után fizetendő, vagy a versenyzők hozzák magukkal.
• A versenyt, a feldolgozást a jelenlegi jogszabályok és szakmai szabályok szerint kell elvégezni
• A gázpalackok csak nyomáscsökkentővel ellátva használhatóak
• A gázelvétel fokozása céljából a gázpalackok melegítése szigorúan Tilos!
• Az állattartási és feldolgozási törvényt figyelembe véve csak elkábított állatot lehet elvéreztetni (3 percen belül).
• A sertések kábítás 6.00- kor kezdődik
• A sertés bontása után Trichinella vizsgálatot végez a helyi szakhatóság, a feldolgozás csak az említett vizsgálatot követően lehet megkezdeni.
• A keletkezett veszélyes hulladékot (bélgarnitúra, szem stb) a szervezők által biztosított műanyag zsákokban összegyűjtve a kijelölt konténerbe kell elhelyezni.
• Az állatok feldolgozása során maradéktalanul be kell tartani az élelmiszer higiéniai előírásokat.
• A csapatok , a kóstoló jegy elfogadása nem kötelező.
• A csapatok a szervezők által kiadott kóstolójegyek elfogadásával és összegyűjtésével neveznek a legnépszerűbb csapat címre, melynek elnyerője nagy értékű nyereményben részesül A nem a szervezőktől vásárolt sertések súlyát a zsűri határozza meg,  hogy az esetleges győzelemnél a nyeremény kifizetése  (sertés ára) ezen adatok alapján meghatározható legyen.
• A csapatok késztermékek kóstoltatása során kötelesek betartani a közegészségügyi és élelmiszer higiéniai előírásokat (egyszer használatos eszközök használata melyet a szervezők biztosítanak a csapatok számára)
• A csapatok kizárólag a helyszínen készített késztermékeket kóstoltathatják.
• A versenyen készített ételeket kereskedelmi forgalomba nem hozhatják!!!
• A helyszínt 2014.02.14-én 12.00-től a csapatok a sátrakat, eszközöket helyszínre szállíthatják és elhelyezhetik.
• A helyek kiosztása szigorúan érkezési sorrendben történik.
• A helyszín őrzését biztosítjuk.
• A helyszín elhagyása (eszközök sátrak elszállítása) legkésőbb verseny napján 20.00-ig
• A csapatoknak fantázia nevet kell választani, amit a sátrakra ki kell írni.
• A versenyző csapatok létszámuknak megfelelő belépésre jogosító karszalagot kapnak, egyéb hozzátartozó csak a jegy megváltását követően vehet részt a rendezvényen. A helyszínen biztosítunk: víz vételi lehetőséget, egy darab raklap, sertés napi áron! A csapatok saját maguk biztosítják: sátrak, eszközök, dekoráció. A csapatok létszáma maximum : 6fő

Böllérverseny díjazások:

• Közönség által választott legnépszerűbb csapat
• A legjobb böllér
• A legjobb hurka, kolbász
• A legjobb fogópálinka

Házi süteménysütő verseny

Házi süteménysütő versenyt Melyeket otthon készítenek el és kóstolót hoznak a zsűri elé, a sütemények külön díjazásban részesülnek.

 

A bejegyzés alapja: http://www.onodiboller.hu