Petyek recept (Fonyódi halászlé recept)

A Petyek egy különleges fonyódi halászlé. Az alapja egy lecsós alap, mint elkészült, erre tesszük a halszeleteket és nagyon kis lével készítjük el.

Petyek (Fonyódi halászlé) hozzávalók

(1 főre számítva)
60 dkg hal
1 kisfej vöröshagyma
másfél paprika
½ paradicsom
1 lapos evőkanál őrölt pirospaprika
az egész leveshez 1 fej fokhagyma
só
zsiradék

A Petyek (Fonyódi halászlé) elkészítése

Először a lecsós alapot készítjük el. Az apróra vágott vöröshagymát a zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot, és együtt pároljuk tovább, pont úgy mint egy lecsót. Amikor az alapanyagok egy kicsit összeértek, csak akkor tesszük rá a halszeleteket és a darabokra vágott fokhagymát. Mivel ezt a halászlét rövid lével készítjük, csak annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Az őrölt pirospaprikát akkor keverjük bele, amikor az alapanyagok félig megfőttek.

A bejegyzés alapja: http://www.gasztroangyal.hu/receptek/levesek/fonyodi-petyek-%28halaszle%29/

Ajánló: hasonló esemény, vásár, fesztivál, programok

VII. Fonyódi Harcsafesztivál 2019 VII. Fonyódi Harcsafesztivál 2019 Fonyód, Harcsafesztivál 2019-ben hetedik alkalommal. […]
III. Fonyódi Harcsafesztivál 2015 III. Fonyódi Harcsafesztivál 2015 A harcsafesztivál időpontja: 2015. szeptember […]
Fonyódi Hal és Petyek napok 2015 Fonyódi Hal és Petyek napok 2015 A petyek napok időpontja: 2015. július 31 - augusztus […]
Fonyódi Hal és Petyek napok 2014 Fonyódi Hal és Petyek napok 2014 A petyek napok időpontja: 2014. augusztus 1-3 A […]
VIII. Budapesti Halfesztivál 2020 VIII. Budapesti Halfesztivál 2020 A Budapesti Halfesztivál egyik közönség kedvence is […]
III. Óbányai Pisztrángfesztivál 2019 III. Óbányai Pisztrángfesztivál 2019 Egy napig ismét megtelik a völgy őszi fesztiválos […]
V. Mályinkai Pálinka és Pisztráng Fesztivál 2019 V. Mályinkai Pálinka és Pisztráng Fesztivál 2019 Számos program várja a fesztiválra […]
IX. Tapolcai Pisztráng és Borfesztivál 2019 IX. Tapolcai Pisztráng és Borfesztivál 2019 Pisztrángfesztivál a legtisztább […]
XII. Tiszacsegei Halászléfesztivál 2019 XII. Tiszacsegei Halászléfesztivál 2019 Idén tizenkettedik alkalommal kerül […]
VII. Fehérvári Halünnep 2019 VII. Fehérvári Halünnep 2019 A tavasz első virágai a szabadba csábítanak mindenkit, ha […]
II. Óbányai Pisztrángfesztivál 2018 II. Óbányai Pisztrángfesztivál 2018 Egy napig ismét megtelik a völgy őszi fesztiválos […]
VIII. Tapolcai Pisztráng és Borfesztivál 2018 VIII. Tapolcai Pisztráng és Borfesztivál 2018 Pisztrángfesztivál a legtisztább […]
XXII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál 2018 XXII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál 2018 A szegedi halászléről szól itt minden, s […]
IV. Mályinkai Pálinka és Pisztráng Fesztivál 2018 IV. Mályinkai Pálinka és Pisztráng Fesztivál 2018 Számos program várja a fesztiválra […]