Fesztivál, neves napok, programok, vásár, rendezvény, esemény

XVI. Homokháti Határtalanul Sokadalom és X. Dél-Alföldi Rétesfesztivál 2019

Dél-Alföldi Rétesfesztvál 2019-ben is. A méltán híres mórahalmi fürdő szomszédságában, kulturált környezetben, idén is megnyitjuk a Rétesek Utcáját. A tavalyi 60 féle rétesnél is szélesebb választékkal, színes programokkal.

A rétesfesztivál időpontja: 2019. július 5-7.

A rétesfesztivál helyszíne: Csongrád megye, Mórahalom, Aranyszöm rendezvényház új rendezvénytér

A XVI. Homokháti Határtalanul Sokadalom és X. Dél-Alföldi Rétesfesztivál 2019 programja, ismertetése

2019. július 05. (péntek)

Homokháti Határtalanul Sokadalom – értékek (kor)határok nélkül                               

17.00       * megnyílik a Rétesudvar, ahol egész hétvégén különleges rétesek vására, kóstolója lesz, a rétes sütők több településről érkeznek, magukkal hozzák helyi jellegzetes réteseiket, valamint burek vásár és kóstoltatás

17.00        * gyerekeknek népi játszópark nyílik, kézműves foglalkozással és Coca-Cola légvárral

17.30        * Langaléta Garabonciások gyermekműsora (kisszínpad)

18.00         * Fesztiválnyitó műsor – Arlechino Táncegyesület, Classicon KTSE, Mórahalmi Fúvós Zenekar, I. Balkáni Utcazene Fesztivál fellépőinek közös műsora (nagyszínpad)

18.00        * Zenél a Csillagvirág duó (kisszínpad)

19.00        * Legyen a vendégünk! Ágyaspálinka kóstoló (kisszínpadnál)

19.30        * Legyen a vendégünk! Saslik kóstoló (nagyszínpadnál)

20.00         * Pa-Dö-Dő koncert (nagyszínpad)

20.00        * Kárpát-medencei flashmob (kisszínpadnál)

21.30        * Takáts Tamás és a Dirty Blues Band zenél (kisszínpad)

22.00        * DJ Lennard – sátor party (nagyszínpad)

2019. július 06. (szombat)

Homokháti Határtalanul Sokadalom – Aratóünnep – hagyományőrzés

10.00    * Vendégünk a temerini nyugdíjas közösség – aratáshoz kötődő szokások, hagyományok felelevenítése

10.00     * Öregfiúk barátságos mérkőzése a testvértelepülések bevonásával

16.00    * megnyílik a Rétesudvar, ahol egész hétvégén különleges rétesek vására, kóstolója lesz, a rétes sütők több településről érkeznek, magukkal hozzák helyi jellegzetes réteseiket, valamint baklava és burek vásár és kóstoltatás

16.00     * népi játszóházas, kézműves foglalkozás a gyerekeknek hagyományos anyagokkal

17.00    *  Hagyományos ünnepi mise és kéveszentelés a mórahalmi Szent László templomban

17.00    * XV. Nemzetközi Néptáncfesztivál (helyi, térségbeli, határon túli néptánc csoportok) (nagyszínpad)

18.30    * HÁM művésztelep kiállítás megnyitója az Aranyszöm Rendezvényház nagytermében

18.30     * Csantavéri tambura zenekar muzsikál (bor terasz)

18.30     * Bor bemutató  (bor terasz)

20.30     * Aratóbál a Kikindai betyárokkal (nagyszínpad)

21.30     * Rádió 88 Club party (kisszínpad)

2019. július 07. (vasárnap)

Homokháti Határtalanul Sokadalom – MÓ-RETRO NAP – múltbéli értékeink

16.00    * megnyílik a Rétesudvar, ahol egész hétvégén különleges rétesek vására, kóstolója lesz, a rétes sütők több településről érkeznek, magukkal hozzák helyi jellegzetes réteseiket, valamint baklava és burek vásár és kóstoltatás

16.00     * mórahalmi veterán járművek találkozója az Aranyszöm Rendezvényház udvarán

16.00     * népi játszóház és gyerekprogramok a gyerekeknek

16.30     * Buborék együttes gyerekműsora (nagyszínpa)

17.00     * akusztikus árnyalatok – gitárral (kisszínpad)

17.30     * „Virágos Mórahalomért” díjak átadása (kisszínpad)

18.00     * Parno Graszt zenél (nagyszínpad)

18.00     * Határon túliak bevonásával korábban megvalósult verseny díjazottjainak bemutatkozó műsora (kisszínpad)

19.00     * Jubiláns házasok köszöntése évfordulójuk alkalmából (nagyszínpad)

19.00     * Sun City Brass Band zenél (kisszínpad)

20.00     *Bikini koncertje (nagyszínpad)

21.30     * Tűzijáték

A rétes és mesterei

Pénteken a rétes készítő vállalkozások mesterei mérik össze tudásukat, a zsűri kiválasztja az idei év legkitűnőbb Dél-alföldi csemegéit. A nagyközönség pénteken déltől ellenőrizheti a hivatott szakértők döntéseit, dúskálhat a rétesmesterek remekei között. Egész hétvégén kifogyhatatlanul, a végtelenül nyújtott rétesek között válogathatnak.  Eközben a rétes készítők szívesen válaszolnak az otthoni süteménykészítéssel kapcsolatos kérdésekre is.

Ne csak egyen, süssön is!

Aki elegendő kurázsit érez magában, megmutathatja tudását a szombat délelőtt kezdődő rétes készítési versenyen, ahol a korábbi évek „bajnokai” várják az új kihívókat és a régi versenytársakat!

Jelentkezéseket június 25-ig fogadunk!

Jószolgálat

A tavalyi fesztivál vasárnapján készített óriás rétes kinyúlt a rendezvény sátor árnyat adó ponyvája alól, az idei még hosszabb lesz! A rekordrétessel a szegedi gyermekklinika koraszülött intenzív osztályának csöppnyi betegeinek kezelését támogatjuk, hogy nagyra nőve ők is megkóstolhassák a magyar rétes készítés remekeit.

A kisült óriásrétes 100 forintos szeleteinek megvásárlásával Ön is támogatóvá válik.

Jöjjön és élvezze velünk az életet!

Nálunk sosem fogy ki a jókedv és a rétes!

Rétes receptek

Burgonyás túrós rétes

Hozzávalók: 2 csomag réteslap (kész), 1 kg túró, 1 kg főtt burgonya, 10 dkg mazsola, 1 csomag vaníliás cukor, 6 tojás, 8 dl tej, citromhéj, 20 dkg kockacukor, 8 dkg porcukor, 10 dkg vaj. Elkészítés: Félkész réteslapokat előkészítjük. A tölteléket elkészítjük, főtt burgonyát, tehéntúrót átdolgozzuk tejjel, vajjal, cukorral, citromhéjjal, mazsolával fűszerezzük, majd egész tojásokat kettéveszünk, és fehérjét felverve a töltelékhez tesszük. Ezzel töltjük meg a réteseket, forró sütőben ropogósra sütjük. A tálalása vaníliás cukorral megszórva, melegen történik.

Csokoládés rétes 1.

Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 10 dkg csokoládé, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, 5 dkg mandula, 10 dkg cukor, 3 tojás, 4 dl tej. Elkészítés: A lisztet 1 dl hideg tejjel kikeverjük. A többi tejet a reszelt csokoládéval felforraljuk, s ha forr, belekeverjük a lisztes tejet, és tűzre téve felforraljuk. Krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a vajat a tojások sárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a megőrölt mandulát, végül keményre felvert tojáshabbal lazítjuk, és óvatosan belekeverjük a csokoládékrémet. Ezzel a keverékkel töltjük az előkészített rétestésztát, majd az ismert módon feltekerjük és megsütjük.

Debreceni gesztenyés béles

Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 30 dkg gesztenyepüré, 10 dkg dió, 50 dkg meggy vagy szilva, 6 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 cl rum. Elkészítés: A kimagozott és rumban megáztatott gyümölcsöt belekeverjük a burgonyanyomón áttört gesztenyepürébe, hozzáadjuk a darált diót és a zsemlemorzsát. A rétestésztát a szokásosnál vastagabbra nyújtjuk, vagy több rétegben egymásra helyezzük, vajjal meglocsoljuk. Ráhalmozzuk a tölteléket, feltekerjük, tetejét vajjal kenjük és megsütjük.

Dunántúli burkolt rétes

Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 40 dkg babapiskóta, 30 dkg porcukor, 10 dkg sárgabarackíz, 1 dl rum, 4 dkg vaj. Elkészítés: Ledaráljuk a babapiskótát, elkeverjük a porcukorral, a barackízzel és a rummal. A rétestésztára egy sorban, egymástól kétujjnyira kis halmocskákat rakunk a keverékből és felgöngyöljük. A halmocskák közötti részeket lenyomkodjuk. Kevés olvasztott vajjal meglocsolva, az ismert módon sütjük. Tálalásnál 2-3 halmocskánként felszeleteljük, és porcukorral meghintjük. Meleg puncsmártást kínálunk hozzá.

A bejegyzés alapja: http://rendezvenyhaz.morahalom.hu/xvi-homokhati-sokadalom-es-x-del-alfoldi-retesfesztival-2019-julius-05-07-kozott/