Fesztivál, neves napok, programok, vásár, rendezvény, esemény

IV. Csákberényi Rétesfesztivál 2015

IV. Csákberényi Rétesfesztivál 2015

A rétesfesztivál időpontja: 2015. május 1., péntek 9.00

A rétesfesztivál helyszíne: Fejér megye, Csákberény, Művelődési ház

A IV. Csákberényi Rétesfesztivál 2015 programja

09.00-14.00. Rétes fesztivál megnyitó: Csákberény művelődési ház nagyterem

Gyúrás, keverés, aprítás, sütés-főzés, „tekeredés”, „kemencézés”…kóstolgatás…

15.00 Májusfaállítás

15.30. Pálinkaverseny eredményhirdetés

16.00. Rétes fesztivál eredményhirdetés

17.00 A Magyar Állami Népi Együttes táncosainak műsora

18.00 Máglyagyújtás

  • Egész nap: Gyerekprogramok
  • Kézművesek, Fejér megyei termelők
  • „Rétesteszt” felsős általános iskolásoknak és középiskolásoknak

Várjuk a lelkes csapatok jelentkezését!

Versenykiírás:

A verseny időpontja. 2015 május 1. péntek.

A verseny célja a rétes készítés ötszáz éves magyarországi hagyományainak bemutatása és megőrzése.

A versenyző csapatoknak a rétes készítés minden munkafázisát a helyszínen kell bemutatniuk.

A versenyre 5 fős csapatok nevezhetnek. Maximum 10 csapat nevezésére van lehetőség.

A nevezéseket a retes@csakbereny.hu e-mail címre kell elküldeni. (csapat neve, tagok nevei, elérhetőség)

A csapatoknak minimum 3 kg lisztből kell rétest készíteni.

A verseny helyszíne: Csákberény művelődési ház

A rendezők által biztosított eszközök:

Székek:4db / csapat

Asztalok:2db / csapat

5 csapatonként egy 3 égőfejes gáztűzhely

Ipari elektromos sütő

Minden csapatnak legalább egy, a kijelölt sütőbe illő sütőlemez

Ivóvíz

Alapanyagról és felszerelésről a csapatoknak kell gondoskodni!

Terítő, dagasztó edény, liszt, töltelék anyagok, kések, vágódeszka, cukor, porcukor, zsír, olaj, egyéb edények, stb.

Kérjük a csapatokat, hogy alaposan készüljenek fel az eszközökkel, mert a helyszínen már nem lesz módunk pótolni a hiányzó anyagokat!

A helyszín berendezése szerint a csapatok helyét sorsolással jelöljük ki.

Kizárólag a helyszíni segítők illetékesek a következőkben:

A sütés a készítés sorrendjében, a sütésfelügyelő vezetésével történik:

A versenyművek kisütését a helyszínen, ipari elektromos sütőben végezzük szakképzett segítőkkel.

A rétesek értékelése három kategóriában történik:

1.Hagyományos ízesítésű édes rétesek

2.Hagyományos ízesítésű sós rétesek

3.Különleges rétesek

Kategóriánként 1. -, 2. -, 3.-díj kerül kiosztásra.

A díjakhoz a rendezvény szponzorai által felajánlott ajándékok kapcsolódhatnak.

A kész réteseket a zsűri elé az alábbiak szerint kérjük feltálalni:

Hagyományos rétes kategóriák: egy-két szelet kisült rétes az alapvető íz hatást nem befolyásoló, minimális mennyiségű kiegészítő felhasználásával feltálalva. (pl.: porcukor)

Öntetes rétes csak a különlegesség kategóriában elfogadható.

Különlegesség esetén bármilyen kiegészítő megengedett.

A versenyző csapatoknak szigorúan tilos:

– Bármely előre elkészített alapanyag használata, pl. előre elkészített tészta, vagy töltelék.

– Ételszínezék használata.

Kóstolójegy:

A látogatóknak lehetőségük lesz kóstolójegy vásárlására 250 Ft/jegy áron.

A kóstolójegy egy 10 cm-es szelet rétesre beváltható. (forrás:csakbereny.hu)

 

A bejegyzés alapja: http://www.csakbereny.hu/

Ajánló: hasonló esemény, vásár, fesztivál, programok


Fesztivál

Alba Regia Feszt Székesfehérvár 2021

Alba Regia Feszt Székesfehérvár 2021 Minden ami jazz, pop, funky és világzene Székesfehérvár belvárosában, három napon át, két színpadon. ...

A hozzászólások jelenleg nem engedélyezettek ezen a részen.