Fesztivál, neves napok, programok, vásár, rendezvény, esemény

Szent-Márton-nap 2018, Márton napi programok 2018

Szent-Márton-nap 2018, Márton napi programok 2018

A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt ahhoz a legendához, amely szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal.

Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A lakmározásnak kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta. Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások, így például libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal, mert a rigmus szerint: „Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Szokás volt, hogy a liba húsából, különösen a hátsó részéből, küldenek a papnak is, innen ered a „püspökfalat” kifejezés.

A Márton-napi lúdvacsora után „Márton poharával”, vagyis a novemberre éppen kiforrott újborral szokás koccintani. Úgy tartották, a minél több ivással egyre több erőt és egészséget töltenek magukba. A bor és a liba néha össze is kapcsolódott, német nyelvterületen a 12. században a Márton-napi ludat „szüreti vagy préslibának” is nevezték.

A Szent-Márton-nap 2018, Márton napi programok 2018 programok

Márton nap Noszvajon 2018

2018. november 10-én, szombaton várják a házias, finom ízek kedvelőit a noszvaji Gazdaházba! Tájjellegű kemencés finomságokkal borkóstolóval várják a vendégeket. Az érdeklődők megkóstolhatják a hagyományokhoz hűen elkészült lúdnyaktésztát, továbbá vásárolhatnak lúd-gége tésztát is.

A falu vendéglátói Márton-napi libás ételekkel készülnek az ide látogató kedves vendégeinknek és Nyitott Pincékben megkóstolhatják az újbort. Élvezzük együtt a Márton-napi libaságok ízeit!

Részletesen: a 2018-as Márton Nap Noszvajon


Libadalom A Gasztrosétányon 2018, Etyek

„Aki Márton napján ludat nem eszik, ehetik az bármit, mégis éhezik. Aki Márton napján újbort nem iszik, az egész évben szomjazik.” Nem vennénk a lelkünkre, ha miattunk éheznél és szomjaznál egész évben, ezért november 11-én, szombaton 10.00 órától ínycsiklandó libakülönlegességekkel, izgalmas programokkal és újborral várunk Etyeken.

A Gasztrosétányon már mindenki a közelgő Márton napra készül, és elnézve a pincék gasztronómiai kínálatát, elmondható, hogy ez az egyik legizgalmasabb időszak ebből a szempontból. Természetesen a libáé lesz a főszerep, és azzal aztán a legkülönbözőbb formákban és ízekben találkozhatunk majd november 11-én: lesz roston sült és rántott libamáj, libacsorba, libamájpástétom, libatepertő és libanyakleves is, sőt még hurkába töltve is megkóstolhatjuk a libamájat, és természetesen a lúdláb szelet sem maradhat el!

Részletesen: Libadalom A Gasztrosétányon 2018


Szent Márton Újborfesztivál és Libator 2018

Márton-napon kötelező libás ételt fogyasztani, hiszen a mondás szerint: aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik!

A Skanzen kétnapos Szent Márton-fesztiválja gondoskodik arról, hogy a látogatók elkerüljék ezt a fenyegetést: ínycsiklandó libaétkek, az ősz csemegéi és kézműves újborok várják a vendégeket. A fesztiválszínpadon egymást érik a fellépők, a közönségnek bőven van része muzsikában, népmesében, néptáncban.

 

Részletesen: Szent Márton Újborfesztivál és Libator 2018


Márton-napi Újbor Ünnep és Libavacsora 2018

Hagyományoknak megfelelően ebben az évben is megrendezzük újbor ünnepünket, hogy szőlősgazdáink bemutathassák alkotásaikat, elbeszélgethessünk, hogy milyen is volt az év a szőlő és a borok szempontjából.
A jó borok mellé természetesen most is libalakoma párosul majd. A hagyományos Márton-napi programon túl, rendezvényünk keretében borrendi tagot avatunk. Helyszín: Monori Művelődési Központ

A menü ropogós libacomb, párolt káposzta, burgonya. Szervező a Monor Környéki Strázsa Borrend

Részletesen: Márton-napi Újbor Ünnep és Libavacsora 2018

 


Amennyiben Ön is tud olyan Márton-napi programot ajánlani, amely még nincs fent a weboldalunkon, kérjük, küldje el nekünk a programot. Köszönjük.

Ajánló: hasonló esemény, vásár, fesztivál, programok


Fesztivál

Szentendrei Jazz- és Borfesztivál 2018

Szentendrei Jazz- és Borfesztivál 2018 Szeptember utolsó hétvégéjén a Fő téren és a belváros sétálóutcáján, a Dumtsa Jenő utcában a boré és...

A hozzászólások jelenleg nem engedélyezettek ezen a részen.